1. Asti葡萄酒的起源
Asti葡萄酒是一款源自意大利皮埃蒙特地区的起泡甜酒，以其甜美、清新、气泡丰富的口感而著名。最早的Asti葡萄酒可以追溯到公元960年左右，当时该地区的葡萄酒酿造技艺已经发展成熟。而现代Asti葡萄酒，则是在20世纪以来进行了一系列改良和创新，酿制工艺更加精细完善。
2. Asti葡萄酒的特点
Asti葡萄酒的最大特点，莫过于它甜美浓郁的口感和丰富细腻的气泡。这种酒采用白色葡萄品种的鲜葡萄，最佳酿造时间为9月至10月。酿造过程中，新鲜葡萄在不鼓励二次发酵的情况下，通过特别的酿造技艺（第二次发酵）产生丰富的气泡，形成Asti葡萄酒独特的气泡状态。
3. Asti葡萄酒的口感评价
Asti葡萄酒的甜度是以菲涅埃拉和摩斯标度计算的，它的甜度范围通常在75-120g/L之间。口感评价时，我们可以用如下词汇：清新、芬芳、浓郁、宜人、蜜甜、果香、爽口等等。我们可以将Asti葡萄酒看作是一种令人愉悦、令人想起幸福时光的特殊美味。
4. Asti葡萄酒的搭配
Asti葡萄酒虽然酸度低，但是甜度为主导，适合搭配诸如浆果、水果以及芝士、蛋糕等甜品。在热带的环境里，将Asti葡萄酒与一块清爽、甜美的冰激凌搭配是非常好的选择。同时，搭配一些淡雅的沙拉或者将其作为开胃酒，也是不错的选择。
